Enable JavaScript to visit this website.

الصحة البدنية

ماذا يوجد في غدائك؟

بعد يوم مرهق في المكتب , وساعتين بالسيارة في الطريق للمنزل خلال ساعات الذروة، سنتفهم إذا كنت غير متحمس لدخول مطبخك لتحضير بعض الكينوا والدجاج المطهو على نار هادئة وخبز الهليون الصحي لكن، هل شراء وجبة برغر مع بطاطا مقلية وصودا كبيرة من مطعم الوجبات السريعة في محطة البنزين هو أفضل قرار ستتخذه؟

تشير منظمة الصحة العالمية بأن استهلاك أكثر من 2 جرام من الصوديوم في اليوم - أقل من ملعقة واحدة من ملح الطعام - يساهم في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

تشير الدراسات أن الطعام المعالج ووجبات المطاعم تساهم في حوالي ¾ من استهلاك الملح لدينا، وهذا يعني أننا لا نتناول فقط الملح الذي نضيفه بأنفسنا عند تحضير طعامنا.

يمكن أن يحتوي طلب البطاطا المقلية بالحجم المتوسط من أي مطعم للوجبات السريعة ما بين 231 ملغ و453 ملغ من الصوديوم لكل 100 جم، وحتى صلصة سلطة سيزر غير الصحية يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 1433 ملغ لكل 100 جم. لذا فإن أخذ الطريق السهل لا يضيف فقط بعض الوزن حول خصرك بل سيزيد من خطر إصابتك بأمراض القلب والسكتة الدماغية بشكل كبير. نعلم أن تجنب الصوديوم بشكل كامل قد يكون أمراً صعبا لكن هذا لا يعني أننا لن نتمكن من اتخاذ القرارات الصائبة عندما يتعلّق الأمر بتناول الطعام. تناول الطعام الصحي ليس من الضروري أن يكون صعباً أو مملاً أو باهظاً. إذا كنت من الأشخاص المنشغلين بشكل دائم، تحضير الوجبات في عطلة نهاية الأسبوع وإعدادها هي حلك الأمثل. وإذا لم يكن لديك الخيار وتحتم عليك شراء وجبة جاهزة، فهناك العديد من المطاعم والمحلات التي توفّر خيارات صحية يمكنك تناولها.

وإذا قررت فعل ذلك، سيصبح تناول وجبة صحية محضرة في المنزل أو اختيارها من أحد المطاعم بعد قيادة طويله للمنزل مهمة غير شاقة بعد اليوم.

المراجع

Center for Science in the Public Interest, (2013). Salt assault: brand name comparisons of processed foods. 3rd edition, 1st printing, Washington, DC World Health Organization, (2016). Key facts on salt reduction. Online, available at https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction.

الصحة البدنية

مقالات ذات صلة

معاينة كل المنشورات

May 21 ,2019
التدخين من عوامل الخطر الأساسية لأمراض القلب والشرايين
May 21 ,2019
تغيّرت أنماط الحياة بسبب النمو الاقتصادي والاجتماعي السريعين في دول الخليج، مما أدى إلى زيادة استهلاك الاطعمة منخفضة القيمة الغذائية وتبني أسلوب حياة خامل وغير نشيط.
May 21 ,2019
أظهرت الدراسات أن حوالي 9 من كل 10 أشخاص في الإمارات معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. استخدم جهازك الشخصي المحمول لتتعلم كيف تعيش نمط حياة لقلب صحي.